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最健康的饮食建议,中老年人如何吃才能达到营养均衡?
发布时间:2020-11-15        浏览次数:        

我有一个男性朋友,平时重养生、爱运动,46岁的年纪体态比年轻人看起来还要好。这也是他在外一直非常自豪的原因。但是,今年公司的一次常规体检,报告上面居然有很多报警数据,让他非常惊讶。

原来,我这个朋友(我们叫他黄先生)虽然不是外卖族,但是饮食上仍有所偏好,再加上刻意控制食量,长久下来因摄取的食物种类不够丰富且分量不足,使得营养摄取不均衡。

45岁以上的人群,更应重视营养均衡

有关数据显示,45岁以上人群对于维生素、矿物质的摄取量严重失衡,尤其是钙质、镁、锌、维生素D和E及膳食纤维。

维生素和矿物质等微量元素及膳食纤维都是帮助维持身体机能的重要营养素。如果长期摄取不足,会成为人们健康路上的绊脚石。

在医学临床上,钙和维生素D与骨质有关,维生素D也与神经及肌肉生理功能有关;锌和胰岛素及多种酵素的成分与身体代谢有关,也能促使皮肤健康;维生素E具有抗氧化作用,与心血管有关;膳食纤维也与血糖有关......,追溯起来与人们缺乏的营养素息息相关。如果担心自己身体的营养状况,可以借由营养元素及抗氧化维生素的医学检测,更清楚了解自身营养状况。

想均衡营养怎么吃?专家营养师提供6大建议

一般人们要怎么吃才能避免营养失衡或不足呢?我们可以参考一下2015-2020美国USDA新版饮食指南提供的健康饮食建议:

1.摄取新鲜水果:尽可能完整摄取整颗水果,营养更完整。

2.摄取多样化蔬菜:选择种类多元,以及色彩多元的新鲜蔬菜。

3.以粗粮取代白饭:每餐粗粮的份量,应该占精粮份量的一半。

4.每日都要摄取乳制品:优先选择低脂与脱脂的乳制品。

5.多样化的蛋白质:不要只单吃一种蛋白质,豆鱼蛋肉都应该为每日的蛋白质来源。

6.摄取多元的油脂:避免过量且注意脂肪酸的组成和减少反式脂肪酸的摄取。

但是如果你觉得自己或者家人没办法餐餐符合饮食指南建议,不妨在正常饮食下搭配营养食补产品,以达到营养均衡的目的。健康的目标,尤其是以下5大类人群,更应格外注意营养失衡的问题:

1.牙齿不好,不宜咀嚼食物,饮食结构出现问题

2.消化道机能退化,不易消化吸收食物

3.食欲差,没胃口,三餐吃得少

4.小家庭或独居,食物追求简单

市面上很多产品都是补充营养的,建议消费者选择有品牌的产品。当然,每天补充营养素,可以达到营养均衡,尤其含有优质蛋白质的产品有助于组织修复、帮助肌肉生长,使人们可以每日精神饱满、健康无忧的展开工作,兼顾家庭。